没落富豪东山再起 台湾小吃成就餐饮大亨

　　见到张云，是在尖沙咀的星巴克。

　　我进包厢的时候，他抬起头稍微显得拘谨的冲我礼貌的笑了一下。我觉得这个男人一点也不像个商人。可来的时候，我们主编明明白白的告诉我，我今天要采访的人是一个商界传奇人物。他1998年毕业于复旦大学计算机系， 26岁时就在上海开起了一家自己的公司，却又因为一些不为外人道的原因致使公司破产，身无分文；而后，连煮鸡蛋都不会的他，竟然成为后来的餐饮界大亨获得亿万身家！！！

　　我回想了一会儿主编的介绍，又看看眼前这个相貌普通的男人，觉得真的很难联系起来。几句寒暄之后，张云就放开了不少，尤其是谈起他这些年的经历就显得更加从容不迫了。

　　张云1998年的时候从复旦大学计算机系毕业。大三那年，张云就成功的把自己制作的第一个网站推销给一个商家，赚到了人生的第一笔钱。这件事让他极度兴奋，立志要在网络这片天地里闯出自己的一番事业。

　　说到这儿的时候，张云脸上露出一种很复杂的微笑。确实，那时候的他怎么会想到十年后，自己居然在餐饮业凭借台湾小吃打开了自己的事业。

　　毕业以后，张云留在了上海，跟一个市场营销专业的同学合作，创办了自己的一家公司。从上个世纪90年代开始，大家就发现网络是一个可以造就传奇的地方。这个观念也深深的埋藏在张云和他的合伙人的潜意识当中。他们坚信只要自己努力，凭借他们的实力，一定可以成为上海新一代身家过亿的富豪。

　　刚开始两年，张云和合伙人分工明确，张云做技术，合伙人管业务及推广等事宜。他们合作很默契，对于利益分配也不大做计较，公司确实发展很快。从城郊一个民房两个老板两个员工的生意，到后来发展成为在上海CBD高级写字楼办公员工超过五十人的公司。公司做大了，他们两个人也从最开始的亲力亲为，到现在的指点江山。

　　可是，中国有句老话说，一山不能容二虎。一个公司又怎么可以有两个老板呢？

　　2004年的时候，由于他们合作越来越不愉快，公司的业绩也越做越差，最后只能结束了公司生意。结算了公司最后的一点钱，他们俩也分道扬镳。

　　当时，张云还是没有放弃上海这片市场，没有离开网络这片造梦的土地。他拿着剩下的钱，又重新开了一家同类型公司。本来以为过不了几年，他又能跟当初一样崛起。然而好运并不总是跟随着他的。这家公司只维持了不到一年的时间，因为张云不擅长营销这一块儿，公司再次宣告破产。这次经历后，张云对网络对上海彻底失去了信心，对于创业也极度沮丧。他的手上仅剩下2000块钱。

　　06年，张云来到了香港。找了一家网络公司，张云正式的干起了技术员的工作。这份工作收入很稳定，但是不高。这对于张云这个曾经当过老板，有过高收入的人来说，日子很苦闷。

　　休息的时候，张云总是跟同事结伴去踢踢球或者泡泡吧。至于与台湾小吃结缘，说起来还是一件挺有意思的事情呢。

　　07年，张云在香港工作时，通过朋友介绍认识了他现在的太太。他太太是个热爱生活，酷爱吃台湾小吃的人。所以他们俩约会地点十次有九次在台湾小吃店里。

　　小情侣之间总会开一些玩笑。女孩说她当年跟自己有个约定，以后出嫁只嫁给会做台湾小吃的人。为了讨她欢心，张云就说他一定会为了这目标努力的。

　　08年还有一件事情让许多人很难忘，就是金融危机。全国各地许多公司不是倒闭就是裁员。而张云就是这样被公司纳入了裁员名单。之后为了生活开始四处投简历，却是到处碰壁。心里于是他又萌生了创业的想法。此时他记起了曾经跟太太玩笑的承诺，于是把项目就锁定在了台湾小吃上，从此以后就总是特别留意台湾小吃培训方面的信息。这才知道了张淑萍台湾小吃培训中心。

　　看过很多关于张淑萍的报道后，张云表示自己对她很敬仰，同时也很好奇，特别渴望能跟张淑萍面谈一下。也算是皇天不负有心人，还真让张云等到了这么一个机会，参加了一次张淑萍老师在内地的面授课程。通过那次课程培训，张云不但学会了一些台湾小吃的制作，更加学习到了张淑萍个人的一些营销见解及技巧。张云说那次经历为他的人生开启了另一扇门。

　　后来由于在课上，张淑萍老师觉得跟张云特别投缘，也是被张云那种强烈的求知欲给感动，特别留下了自己的联系方式，说欢迎张云随时来台湾找她。

　　以后张云还特地去了台湾拜访张淑萍老师，并且参观了她的公司及店面。最后张云为了能更深入的了解张淑萍老师的企业，还特别恳请让他在店面里做一个免费实习生。

　　一个月后，张云回到香港，开办起了自己的第一家台湾小吃店，专卖台湾卤味。因为店的位置不理想，每天只有3000多元的营业额，但是与日俱增的回头客让张云看到了前景。

　　他果断出击，浅水湾开起了第二家分店，日营业额超过1万元。不久，张云又在深水埗开出了第三家台湾小吃店，依然门庭若市。

　　由于口味特别，又借助了台剧的宣传效应，台湾小吃就卖的更加火了。三个店每月能给张云带来超过37万的纯利润。张云春风得意，做梦都思考着如何把店做大做强。

　　渐渐的张云觉得仅凭自己的资金逐步发展，离自己的亿万身家梦还很远。张云特意去了台湾半个月，以重金加诚心，礼聘张老师为他谋划事业蓝图。

　　回来后，张云就决定做连锁加盟。经过三个月的市场测试，发展加盟店近百家。短短两年时间，成就亿万身家。

　　后记：

　　张云的确是个头脑很清醒，悟性很高的人。他仅仅在两年的时间内，就从一个失业者做到现在身价过亿的富豪。在采访他的过程中，我明显感觉到他的回答思路很清晰。这样的人足够聪明，后天也很勤奋，成功往往是迟早的事情。

张淑萍台湾小吃助你创业成功

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