探访南派辣椒酱的前世今生

宋体随着辣椒酱国家标准敲定的大限临近，辣椒酱的南北派之争也愈演愈烈了。北派辣椒酱以天津利民的蒜蓉辣酱为代表，南派以南方企业李锦记为主打。不过除了这两家知名企业的参与外，提到南派辣椒酱，我们似乎无法忘记南派辣椒酱的提出者——茂德公香辣酱，正是这家辣椒酱业的后起之秀，以更香更辣为诉求，推出伊始亮起南派辣酱代表的名片，不仅引来一片眼球，更让食者对辣椒酱有了南北的区分，所以还等什么，出发去探访一下南派辣椒酱的前世今生吧！
南派香辣酱，收服美女作家的胃
如果说“老干妈”、“阿香婆”这些传统型香辣酱得到了云贵地区、陕西地区的区域性偏爱外，茂德公香辣酱则是综合了爱辣人士和爱辣又怕辣人士的心理喜好，以辣的纯正自然、回味悠远及添加鱼仔牛肉等真材实料而备受广东、福建、浙江等沿海地区的消费者喜爱。并且这款南派辣椒酱不仅风行南方，也因为不添加防腐剂、吃后不上火等特点网络了一群爱辣却怕辣人士的心。
最典型的一次事例，就是几位美女作家去湛江游玩，探访到茂德公老人的同时，品尝到了由茂德公香辣酱调制的正宗海鲜美味。本来当日，其中有作家对辣有些担心，一怕吃辣上火；二怕辣味不地道，搞得海鲜也变了味。可没有想到茂德公香辣酱一入口，完全打消了美女作家们的疑虑，齐声称赞这款辣酱调制的海鲜真棒！
香辣好酱，淘宝零食TOP10第一名
虽然靠辈分，茂德公香辣酱还稍逊“老干妈”、“阿香婆”之类辣酱一筹，但是根据2009年淘宝十大零食评选，茂德公香辣酱脱颖而出，荣登网友最爱淘宝十大零食榜首。
对此，茂德公香辣酱的负责人指出，其实从茂德公香辣酱的广告见诸各大户外、平面等媒体上，那个嘴角上方留了两撇辣椒胡子的美女形象就已经道出了茂德公与众不同的卖点，就是它的香辣口味将获得年轻时尚人士的青睐。而且加上辣椒自身含有丰富的维生素，可加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤等几大功效，吃辣早就成了都市男女的时尚。茂德公香辣酱荣获此项殊荣也就不足为怪了。
专注做好酱，打造区域品牌
看过了茂德公从一出道以来的几项成绩，我们现在也许更想知道这个南派辣酱的代表接下来的道路计划如何走？听一下广东茂德公食品公司总经理冼京广的陈述，我们也许可以找到答案。冼京广先生更多是基于自身的几点优势来确定了未来几年的战略定位。
第一，茂德公食品有限公司坐落在风景秀丽的雷州半岛，亚热带的气候使雷州半岛成为我国著名的南菜北运辣椒的主产区，这是地利的优势，第二，茂德公产品上市后，有近9成消费者对口味适应，不会有众口难调的问题，这是人和的优势，第三，茂德公一直专注于辣椒酱，不仅产品本身精挑细选、货真价实，对口味有严格的评定，甚至在推广宣传上敢于就针对辣椒酱来操作，在一个区域投入几千万的广告。
所以说茂德公的未来战略定位就是用3到5年打造成一个区域品牌，要成为南派辣椒酱代表，专注做好辣酱是茂德公企业的一贯追求。