〖经济杂谈〗小地方与大品牌

〖经济杂谈〗小地方与大品牌

　　一个城市的出名，很多时候依靠一两种特色产品。尤甚是食品类特产。
　　北京奥运会期间，北京最吸引老外的，莫过于吃烤鸭爬长城。万里长城是历史留下来的不动产，北京烤鸭则是生生不息的人工制作、中华特色、城市名片。
　　对青岛的了解起源于青岛啤酒。在没去过青岛前，对青岛啤酒的认识，基本上就是对青岛的全部认识。近年虽然去过几次青岛，知道有海尔，有海信，有奥运帆船，甚至还知道青岛有大贪官杜世成与人共享情妇，等等。但近日有人问我对青岛的第一印象，脱口而出的竟然还是十多年前的最初认识——青岛啤酒。
　　广东有个小地方叫三水。三水人最早的自豪感，来自于健力宝。上个世纪八十年代末九十年代初，在三水还鲜为外人知的时候，健力宝已经随奥运雄风冲出了广东，甚至冲出了亚洲，一跃而成家喻户晓的“第一民族饮料品牌”。“健力宝的故乡”，成为了当时身在外地的三水人对三水最简单明了的介绍。近几年随着健力宝几度沉浮，对三水的感性认识也渐渐淡忘了。
　　古都南京虎据龙蟠，十里秦淮，六朝金粉、天下文枢、皇家陵园，朋友出差南京，嘱其带点当地能代表南京的特色产品，回来一看，竟然还是吃的，南京咸水鸭。
　　近日，河南省内陆城市漯河又出名了，新任市长吕清海履职不到百日竟然被双规。漯河市在1992年被河南省确定为该省唯一的“内陆特区”。该市曾因在国企产权改革方面“大胆闯禁区”而闻名全国，2001年5月，主导该市国企产权改革方面的漯河市前市委书记程三昌携巨款潜逃国外，随后历任漯河市长接二连三落马，有官家埋怨此地风水不好。但漯河的出名还不是贪官。比贪官更出名的是漯河的猪。据称中国第一根火腿肠诞生于漯河双汇。现在漯河成了闻名遐迩的“中国食品城”。不闻名也不成，因为双汇在漯河这个小地方就有７万员工。据称漯河财政的７０％来自于双汇这头猪。不知道是官家的风水不好带来了猪的风水好，还是猪的运气太好造就了官场的霉运？
　　猪肉虽好，但戒肉食者渐多。有趣的是，多数不吃猪肉的消费者并不忌口鸡鸭鱼肉。
　　据称，北京的全聚德烤鸭、南京的桂花鸭，其原料都经常采购自河南的华英鸭。在河南食品界，能和双汇猪相提并论的是华英鸭。华英鸭是1991年，英国首相撒切尔夫人与中国谈成的中英合作项目，故名 “华英”。从此后，来自英国的樱桃谷鸭，成了信阳潢川这个小县城的主角，据称带动了周边县区3万农户、近20余万人养鸭。
　　有趣的是，英国人并不认为华英的樱桃谷鸭是英国品种，相反还称之为中国鸭。该品种曾经源于中国鸭种、经过英国人优化繁育后又从英国“杀回”中国市场的。看来还是我泱泱中华，源远流长啊。连鸭子都是中国的好。
　　华英鸭发展太快，短短20年的时间内成了“世界鸭王”，以至于小县城潢川没法容纳得下。信阳市委书记王铁不得不动用政府资源把华英富民工程在整个信阳市铺开。
　　鸡鸭鱼肉、啤酒饮料都是口中物。中国人常说要善待衣食父母。就是说既要善待鸡鸭鱼肉和五谷杂粮，也要善待生产者。是一方水土造就了特产品牌，也是特产成就了一方水土。上文中说的三水因健力宝而兴，也因健力宝而衰。诚如今年春夏之交的瘦肉精事件，万一双汇经不住瘦肉经的考验垮台了，漯河７万工人情何以堪？潢川的华英鸭也传出与地方的不和谐声音。不过如果华英不养鸭，近２０万鸭农情归何处？
　　城市与品牌，同声共息，相依为命。须细心呵护之。
　　（作者：林攀）