粽子怎么包

粽子怎么包?端午节包粽子、吃粽子是中国的传统文化。粽子怎么包好看?粽子的包法不仅影响到粽子的外观，也跟粽子的口感息息相关。饭菜网告诉您粽子怎么包。
粽子怎么包?腊肉香菇粽的做法

主料：糯米适量 粽叶适量 腊肉适量 小花菇适量
辅料：马连草适量 葱适量 姜丝适量
调料：酱油2勺 蚝油2勺 白糖/2勺
1、将小花菇去蒂洗净，切小丁;腊肉用清水冲洗后切成小粒;葱姜切丝备用。
2、锅置火上油烧热，下入葱姜丝煸香后取出。
3、下入腊肉、香菇丁翻炒均匀，待出香味后调入蚝油、酱油各2勺，翻炒至上色。
4、调入1/2勺白糖，继续翻炒均匀盛出。
5、将腊肉香菇料放入浸泡好的糯米中拌匀。
6、粽子叶彻底洗净，取一片铺平捋顺。
7、光滑的一面朝上，卷成漏斗装。
8、舀入腊肉糯米压实。
9、粽叶下部两边往中间压住，把上方的粽叶往下折盖住糯米，把长出来的粽叶窝成角。
10、包好后用马连草将粽子绑紧。
11、包好的粽子放入锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，关火焖1个小时。
粽子怎么包?鲜肉粽子的做法
主料：猪里脊肉适量 糯米适量
辅料：粽子叶适量
调料：盐适量 白糖适量 味精适量 蚝油适量 料酒适量 生抽适量
1、将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用。
2、将糯米用清水洗净，再加入盐、味精用清水浸泡24小时。如果喜欢带颜色的，可以加生抽和蚝油。
3、猪里脊肉里放盐、白糖、味精、蚝油、料酒、生抽，用手抓拌均匀，腌24小时
4、用粽叶把糯米包好，里面放一片腌好的猪里脊肉，再用线扎紧。
5、把粽子放到煮粽叶水中，再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时，就可以食用了。
粽子怎么包?葡萄干粽子的做法
主料：糯米适量 葡萄干适量 芦苇叶适量
1、糯米清水浸泡24小时候控干水分备用。
2、芦苇叶，干的芦苇叶提前24小时浸泡软，不管是干的芦苇叶浸泡软的还是新鲜的芦苇叶都在开水里面煮2分钟后放冷水里放凉备用，开水煮过的芦苇叶更柔软。
3、洗干净的葡萄干和糯米放在一起。
4、把葡萄干和糯米搅拌均匀。
5、折一下芦苇叶的最末端。
6、在折成一个三角形。
7、三角形里装上搅拌均匀的葡萄干和糯米
8、用剩余的叶子顺着三角形的方向包裹结实。
9、用棉线把包裹结实的粽子捆起来。
10、冷水放一口大砂锅里煮2个小时，大火烧开后，改小火煮。
11、出锅后放在篮子里面5晾凉，吃不完的可以放在冰箱里面冷冻起来，需要吃时候提前拿出来化冻，在蒸10分钟就好了。
饭菜网小贴士：更多粽子的包法，到饭菜网端午节专题，告诉您粽子怎么包好吃。[left]
http://www.fancai.com/zhuanti-duanwujie/