老记茶业荣获 "中国最具市场影响力茶叶品牌"

　　日前，2012国际食品酒饮茶博览会/中国国际食品文化节暨第六届中国(山东)国际糖酒食品交易会在山东省济南市国际会展中心广场隆重举行。中国副食流通协会名誉会长杨树德、中国商业联合会常务副会长田元兰、济南市副市长张海波、中国副食流通协会会长何继红、山东省商务厅副厅长魏华祥、山东省经济与信息化副巡视员张忠军、中国对外经济贸易咨询总公司总经理张士明等领导嘉宾出席了开幕式。
　　中国老记茶业集团在此次博览会上荣获了中国副食流通协会颁发的"2012年中国食品流通安全贡献奖"以及" 2012年中国最具市场影响力茶叶品牌"。而"中国食品流通安全贡献奖"与"中国最具市场影响力茶叶品牌"花落一家，也从另一个角度印证了本届博览重视民生、重视食品安全的重要主旨。
　　随后中国老记茶业集团董事长杨杰女士携双奖参加由主办方举行的 《红与黑对话》论坛。

　　论坛以"促进中国食品安全流通全产业链良性发展"为宗旨，提供产业发展导向：向全社会弘扬食品安全文化理念，为促进我国食品安全流通全产业链的健康发展提供导向信息。以"葡萄酒"、"茶"这两类全球共享的产品和文化为代表，围绕主题进行专题对话，说明"所有的食品文化"，都以向人类提供"品质安全可靠的食品、健康良好的生活方式"为核心，推动中国食品流通全产业链建立"品质与文化"的产业发展模型。
　　在论坛过程中有嘉宾问到老记如何做到保证产品质量?杨杰董事长这样阐述：老记茶业首先订立产品标准，老记大红袍独创四大首席作为产品的质量标准，四大首席分别是：亿年岩层，产地首席打造独有岩韵;荔枝木焙火，焙料首席，淡雅荔枝木的清香，细细侵入悠远茶香，回味更甘夷;文火九焙，火功首席把大红袍境界推向极致;禅音酵藏，酵藏首席沐禅音洗礼达茶禅一味的至高境界。这四点完全涵盖了产品的原材料抉择以及加工技巧，制作艺术包括储藏存放的整个流程，老记致力于将这一伟大的艺术，进行科学化，数量化，精细化的管理。
　　
　　其次，老记大红袍借力科研机构，不断进行产品创新。老记大红袍联合国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、国家教育部茶学重点实验室和国家中医药管理局亚健康干预实验室等五家科研机构共同研制，以金花益生菌与名贵大红袍相结合，研发出集臻雅、高贵、健康、鉴藏四大特征于一体的金花大红袍。采用现代最先进的仪器分析技术，以细胞模型、基因模型、动物模型为基础，从化学物质组学、细胞生物学和分子生物学水平上肯定了老记"金花大红袍"美容抗衰、降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、预防癌症、抵御病毒等保健养生功效及其科学机理，并且以此产品为契机进行了全国很多城市的路演。
　　同时值得特别介绍的是老记大红袍的制作人是国家首批大红袍制作技艺传承人，老记的制茶大师已经通过国家非物质文化遗产的申请。老记茶业在此基础上，集现代生产技术与传统制茶工艺于一体，通过建立茶叶生产基地，引进、开发、推广先进的种茶制茶技术，从茶叶的良种选育，有机化栽培，标准化生产与管理等各个环节全面发展茶产业。老记大红袍产品品质优异，多次获得国际、国内茶叶评比金奖，并获准使用中华人民共和国原产地域标识。老记大红袍凭借 "有序的管理、精良的顾问、过硬的产品、精湛的服务"树立品牌，从而引领规范中国茶业市场。希望籍由本次博览会契机，通过老记及中国茶行业各方力量的共同努力，推动中国茶叶品牌在世界的影响力。