孩子，你就是我们的希望 ！

2004年那个寒冷的冬天李红正式下岗了，曾经工作8年的那家氮肥厂彻底破产。300多号无辜的员工被屏弃在年关来临的时候。怀揣着单位一万多元的补偿金，面对家里还不到10岁的孩子和沉没寡言的丈夫，李红不知道该何去何从。

李红20岁从技校毕业，再到单位上班，然后是结婚生子，一切都显得那么的顺理成章，虽然生活谈不上富裕，但白天上班，晚上相夫教子的日子仍然过的有滋有味。虽然日子过得平淡，但时时充满着幸福。然而这种平静的日子终于被打破，李红惶恐、迷茫。孩子看到她一天愁眉苦脸也好象显得特别的懂事，李红知道孩子其实是害怕，因为孩子被李红的表情所吓住了。看着孩子很无辜很可爱，但面对生活的重担落在丈夫一个人头上李红怎么也对他笑不出来。因为丈夫每月那900多元的工资是无法来撑起这个家庭的。

在迷茫和惶恐中春节来了，2005年的春节我觉得特别的漫长，好不容易熬到了正月十二丈夫才去上班。看着丈夫出门上班去的背影李红哭了，她是被感动的，虽然丈夫知道凭他一个人的收入完全无法来撑起这个家庭，李红下岗在家的这两个多月丈夫一直没有一声怨言，反而安慰能李红面包始终是会有的。

李红在朋友的介绍下又进了一家服装公司上班，上班8个月后李红由于勤劳苦干，做事细心，经常能跟上级提一些在工作过程当中发现的问题的建议被提拔为组长；就在工作上有所突破的时候，李红的丈夫在下班途中被一辆急速行驶的摩托车给撞了，住进了医院。当在医院病床上看见浑身伤痕累累的丈夫，李红伤心的哭了。于是，她把工作辞了，专心在医院照顾丈夫。经过三个月的治疗，李红的丈夫出院了，但是不能干重活，只能在家修养！而李红在面对生活上的压力和孩子的学费时，自己又没有工作，焦急万分。

一天下午，李红去学校接孩子。当她在牵着孩子的手准备等车回家时，突然好奇的孩子用手指着前方说：“妈妈，前面怎么那么多人呀？”李红顺着孩子的手指方向看去，看见前面一家小店前很多人排着队在准备购买着什么。由于在好奇心的驱使下，李红小心翼翼的带着孩子穿过马路来到排队人群旁，仔细一看，原来是一家只有几个平方的台湾爆酱鸡排店，究竟这家店有什么特色呢？竟然那么多人排着队购买，李红再看看旁边嘴谗的孩子，于是也带着孩子加入了排队的人群当中，在等一刻钟的样子，李红拿着两份爆酱鸡排和孩子走到一边。当李红拿着爆酱鸡排咬下去之后，奇怪的事情发生了，望着被咬出缺口的爆酱鸡排立刻流出来的浓浓起司，而且鸡肉厚度达1.5公分，和火腿、起司呈现3种层次，味道鲜嫩而又多汁。李红从来没吃过这么有特色的鸡排，回过头看着忙碌的老板和排队的人群，再看看孩子满嘴吃着的幸福感，李红发现了商机，于是趁再买一份打包给丈夫吃的机会向老板打听到这是一家张淑萍台湾小吃的加盟店的消息！

回家之后，李红非常留意有关张淑萍台湾小吃的信息。很快，经过多方找寻资料和信息，李红在一本杂志上看见了有关张淑萍台湾小吃的报道，并立即拨通了客服电话。在和客服的沟通和了解相关情况，李红考虑到自己的现状，决定只加盟爆酱鸡排和猪排函授项目。

很快，在不到三天的时间里，李红收到了来自湖南长沙总部的教材资料。李红按照标准化教材买来了食材和作料，用模式化的制作方法把大块猪排内夹上火腿和起司下锅去炸，搭配用面粉、地瓜粉、独门配料等裹好的面浆，等等。经过几天的学习和研究，李红很快就掌握了爆酱鸡排和猪排的制作方法和技巧。于是就请亲戚朋友来尝试味道，当李红做的爆酱鸡排和猪排在征服亲戚朋友的胃以后，做事很细心的李红在准备充分后开始营业了！

李红的台湾爆酱鸡（猪）排店经营场地只有不到8个平方，在离市中心比较远的偏僻地带，所以刚开张时候生意只能算是一般。可经过十来天的“效应期”后，凭着特色口味的吸引力，虽然位置上不占优势，但当一个独特口味征服了人们的味缔之后，人们不会因为一点距离而放弃自己心中对美食的追求；随着大量的回头客涌回，生意是蒸蒸日上，销售额也是翻涨了数倍，在不到3个月的时间里李红就回收了本金。

李红的生意一天天好了起来，每个月的营业额基本稳定在25000—40000之间。随着赚的钱越来越多，李红在不到两年的时间里陆续开了5家台湾爆酱鸡（猪）排店，并引进了张淑萍更多的台湾小吃项目，生意上也算是一帆风顺。自己开始当起了甩手掌柜，专心在家相夫教子！

2008年春节，在李红的新房子里，李红看着身高已经和自己并肩的孩子，无比的感慨。想起几年前落魄的境地和辛酸的历程拉着孩子的手说：“孩子，看着你现在长大了，懂事了；妈妈和爸爸感到很欣慰，觉得我们这一辈子没有白活，你就是我们的希望。”

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