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你试过用电饭煲做面包吗?奔腾电饭煲来教你!

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你试过用电饭煲做面包吗?奔腾电饭煲来教你! Empty 你试过用电饭煲做面包吗?奔腾电饭煲来教你!

帖子  nuojte14 周四 二月 21, 2013 2:50 pm

热爱生活的人都喜欢做吃的,我做过很多菜,每一道菜都是我的骄傲,嘻嘻~~不管你喜不喜欢,反正我喜欢!今天我就把我的杰作之一教给大家,利用奔腾电饭煲来做面包,嘻嘻~没听过吧。那就赶快来学学吧。

选用食材 :
● 高筋面粉
● 清水
● 玉米油(或其他无味色拉油)
● 白糖
● 盐
● 酵母
制作步骤:
1. 将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状,中间挖个洞
2. 将酵母和一小部分水拌匀,倒入面粉洞中,静置5分钟
3. 再加入一小点水,继续将水揉入面粉中
4. 面粉初步成团,继续一点点加水
5. 每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准
6. 将面团揉到光滑,有耳垂般柔软即可
7. 往成团的面团里一点点加油,如加水一样,每次加入,均揉至完全吸收
8. 揉至面团有韧性,可以如下图般被撑开
9. 揉好的面团放入容器中,置于温暖的地方发酵
10. 发酵至2倍大
11. 将发酵好的面团取出,轻轻揉出其中的空气,放入电饭煲内胆中
12. 二次发酵至2倍大
13. 将电饭煲内胆放入电饭煲中,开始加热至边缘变黄,约20分钟
14. 将面团翻面,继续加热20分钟后断电,焖10分钟后出锅
15. 搞定了,成型的面包出锅了
16. 切片配着牛奶吃吧!

做出来的面包是又香又好,保鲜袋装好了,每天早上吃一片(够吃三天),配着鸡蛋喝着牛奶,简直美哉!

nuojte14

帖子数 : 79
注册日期 : 12-02-29

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